Boules d’energie base beurre de cacahuète

Ma nouvelle lubie c’est les boules d’énergie!

Celles-ci sont réservées aux fans du beurre de cacahuète! A la pistache et aux amandes, aux pépites de chocolat et à la noix de coco ou la complète pistache – amande – choco – coco! Elles sont rassasiantes, gourmandes et healthy!

Parfaites pour l’encas des sportifs!

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Biscuits à la cuillère maison

Aaaaah les biscuits à la cuillère! Il y en a toujours à la maison puisque mon fils les dévore au petit déjeuner…

Et il était très mécontent que j’oublie de refaire le plein lors des dernières courses! En rupture totale dans ma réserve, j’ai décidé de lui faire plaisir et de me lancer dans la confection maison de ces petits biscuits préférés!

La préparation est d’une simplicité enfantine, le plus dur c’est la cuisson! Comme vous pouvez le constater, j’ai laissé un peu dorer mes biscuits alors qu’ils auraient dû rester bien blanc… À refaire! Car question goût c’était absolument extra! Ils sont tous parti en 5 minutes chrono… et mon Loulou m’a demandé de lui en préparer tous les matins! Oui, bien sûr mon chéri!

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Spritz home made recette de Pierre Hermé

Enrobés ou non de chocolat, les Spritz, c’est trooooop bon! Et toujours meilleur quand c’est fait maison et avec amour!

Tout le monde raffole de ces petits biscuits!

Vous pouvez choisir du chocolat noir (comme moi) ou du chocolat au lait (plus souvent apprécié des enfants…) et même pourquoi pas du chocolat blanc (original si vous aimez ça!)

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Marbré façon Savane

Attention! Attention! Il n’a l’air de rien comme ça, mais c’est The copie du célèbre Savane de Papy Brossard!

Il est moelleux comme il faut et au niveau du goût il s’en rapproche à la perfection!

Bref, si vous êtes fan de l’industriel, passez à la version maison, préparée en un rien de temps et bien évidemment sans additifs…

Je l’ai préparé pour une rencontre de tennis de mon fils, il a disparu en 5 minutes chrono! C’est une valeur sûre!

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Roulé Léopard

A la maison, les roulés c’est la vie!

Pour l’école, les gâteaux d’anniversaire doivent être faciles à manger! Si vous ne voulez pas que la maîtresse vous catégorise comme la mère « relou » qui a osé ramener un gâteau rempli de crème et qui ne tient même pas debout une fois découpé! Bon, on comprend qu’elle n’ai pas très envi d’en retrouver partout pour peu que vous ayez en plus oublié les assiettes ou l’essui-tout!

Bref, on choisit donc de faire un gâteau tout simple, mais cela ne veut pas dire qu’on ne peut pas se lâcher un peu sur le design! Alors il ne remportera pas 5 étoiles gustativement, mais clairement à l’école, ce n’est pas ce que les enfants retiendront!!! Eux, ce qu’ils voient, c’est le décor, après, pourvu que vous mettiez un peu de chocolat, vous aurez gagné! 😉

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Boules énergétiques citron et noix de coco

Une grande source d’énergie pour le retour du sport!

Elles sont véganes, sans gluten et sans sucre ajouté! Que demander de plus? Ah ben oui, elles sont dé-li-cieuses!!!

Préparées le week-end, cela fera des encas sains à porté de main pour toute la semaine!

Elles se conservent au frigo dans une boite hermétique.

Une boule contient environ 120 calories! 😉

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Tarte à l’orange et crème d’amande

Tarte à l’orange : succès ou échec?

Mon homme a acheté un filet de 5 kilos d’oranges… Alors ok, c’est l’automne… et il avait prévu de faire plein de jus et un quatre quarts à l’orange mais quand même ça en fait des oranges 5 kilos… Alors quand je lui ai dit « on en fait quoi de tes oranges? » et qu’il m’a répondu un « gâteau à l’orange » … j’ai choisi de changer de recette et de partir sur une tarte car j’avais une pâte feuilletée qui attendait sagement au frigo depuis quelques jours… Déjà, quand j’ai annoncé le l’énoncé du gâteau, tout le monde m’a regardé genre « t’es pas sérieuse? » Ben si… sauf que parfois je suis un peu trop audacieuse et optimiste concernant la bonne volonté de ma petite famille à bien vouloir expérimenter de nouveaux desserts… Verdict plus bas!

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Couronne de Noël au chocolat avec ou sans Smarties

Hohoho!

Papa Noël est venu émerveiller les plus jeunes… alors pour prolonger un peu la magie, voici une petite recette de goûter réalisée en 5 min chrono! Hé oui, je sais bien que vous n’avez pas le  temps où l’envie de vous lancer dans une recette même un minimum élaborée!

Alors voilà comment avec 3 ingrédients, vous pouvez faire goûter vos enfants et les occuper 5 min par la même occasion!

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Croissants de lune aux noisettes (Bredeles)

On continue dans la collection biscuits de Noël et spécialités Alsaciennes! Ces Bredeles-là sont aux noisettes et sont croquants à souhait!

Ils se conservent très bien dans une boîte métallique, si toutefois vous parvenez à les garder plus de quelques heures…

J’en fais une fournée pour la maison et une autre pour offrir… ces derniers sont à conserver sous clé!!!

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Étoiles à la cannelle (Bredeles)

Ah les étoiles à la cannelle… ou Zimtsterne pour les intimes!

Ce sont mes biscuits de Noël préférés, je pourrai en manger tous les jours… Il faut aimer la cannelle… et le sucre on est d’accord!

Ce sont encore des spécialités Alsacienne, une sorte parmi les bredeles. 

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